江湖悠悠淳安米羹配方是什么 淳安米羹配方攻略

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一、食譜配方

淳安米羹配方：畜肉+香菇+稻谷+香菇

二、淳安米羹典故

據說有一年獅城干旱成災，四處鬧饑荒百姓無米下鍋。

一位秀才想出一個辦法，將每家每戶米缸底剩下的米統一一收集起來，混著水，用石磨磨成米漿，并加上干菜，加水一鍋煮熟。

開鍋后，頓時陣陣香昧撲鼻，入口味道極佳。

后來縣里仍舊保持此習俗， 逢年過節制作米羹待客。

因生活逐漸富足，便以香菇、羊肉等滋補佳物取代干菜，味道更為醇厚鮮美。