舌尖上的中國正版手游餐廳美食秀 芙蓉閣

在《舌尖上的中國》正版手游的夢幻美食島中，匯聚了全國各地各種各樣的舌尖特色美食，讓你輕松游戲的同時還能探秘“中國八大菜系”的文化底蘊!今天，小二要為大家介紹以粵菜菜系聞名的傳統名菜餐廳——芙蓉閣。有些菜品還在著名的美食類紀錄片《舌尖上的中國》里相繼進行了報道哦~

【芙蓉閣】

芙蓉閣餐廳的菜品口味清淡，適合各年齡層的食客。并且芙蓉閣餐廳也是《舌尖上的中國》正版手游中，將招牌菜“頂在頭上”的幾家餐廳之一。

【蜜汁叉燒】

首先小二介紹的這道芙蓉閣招牌菜——蜜汁叉燒，也是無肉不歡的小二的主推菜!小二可謂是對這道菜情有獨鐘。蜜汁叉燒屬于粵菜菜系，是中國香港十大經典名菜之一，也是廣東省傳統名菜之一。采用上好的梅花肉經過秘制醬料的腌制最后炙烤而成。口感軟嫩，帶有粵菜特有的香甜味道，老少皆宜。配上一碗白飯，真的銷魂又醉人!

【沙蟹汁白切雞】

接下來這道菜就比較厲害啦——沙蟹汁白切雞，這道菜厲害的地方是它使用了非常美味的調料——沙蟹汁。顧名思義這個沙蟹汁是用沙蟹做成的汁，在廣西北海市的的海邊沙蟹資源十分豐富是廣西北海著名特產之一，廣受本地人歡迎。經《舌尖上的中國2》報道之后，更是廣為人知。這是一道地地道道的北海特色蘸醬，本地人都喜歡，少許外地人也對此贊不絕口。作為白切雞蘸料，讓人回味無窮。

【糖蔥薄餅】

糖蔥薄餅是一種廣東潮汕地區廣為流傳的小吃，也有人把糖蔥薄餅叫作“鴨潭糖蔥”。把三張薄餅疊擺成品字形，中間放兩塊糖蔥，灑上花生碎黑白芝麻加上一根香菜，包起來，就是美味可口的糖蔥薄餅了。很多人也是通過央視《舌尖上的中國》認識了糖蔥薄餅這一潮汕特有的風味小吃。

【香煎芙蓉蛋】

最后推薦的這道菜叫香煎芙蓉蛋。一看菜名就知道，這道菜也是芙蓉閣招牌菜之一啦。香煎芙蓉蛋是廣東傳統的風味菜肴，用雞蛋液與叉燒肉、筍絲、香菇、調味料等拌勻煎制而成。菜成塊狀，香煎芙蓉蛋宜用中火，兩面金黃，各種副料裹藏于蛋塊之中，互相交錯，外層嫩滑，蛋香濃郁，乃廣州筵席名菜。